すかいらーくグループ(英: SKYLARK GROUP)は、「ガスト」や「バーミヤン」、「ジョナサン」などのファミリーレストランチェーンで知られる外食産業系企業である。また、すかいらーくホールディングス(英: SKYLARK HOLDINGS CO., LTD.)は、すかいらーくグループを統括する純粋持株会社である。
51キロバイト (6,434 語) - 2020年1月20日 (月) 11:21



(出典 www.ticketlife.jp)


コンビニ、ファミレス、まだまだ序の口もっとこういう話は増えますね。

1 記憶たどり。 ★ :2020/01/20(月) 19:31:36 ID:5QdIpCX39.net

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20200120/k10012251831000.html

ファミリーレストラン最大手「すかいらーくホールディングス」が、半世紀にわたって続けてきた
24時間営業をすべての店でやめることになりました。人手不足を背景に従業員を確保するための
働き方改革などが急務になっているためで24時間営業の草分けとも言える会社の決断で、
外食でも「脱24時間化」の動きが加速することになります。

すかいらーくは、ファミリーレストランとしては他社に先駆けて1972年に24時間営業を始めた草分け的存在で、
一時は、グループの2割にあたる728の店舗で24時間営業を行っていました。

しかし、関係者によりますと人手不足を背景に従業員を確保するための働き方改革が急務になっているほか、
消費者のライフスタイルの変化に対応するため、半世紀にわたって続けてきた24時間営業をすべての店でやめることを決めました。

具体的には、ジョナサンの92店、ガストの62店など合わせて155店で、今月から4月にかけて段階的に24時間営業を廃止します。

また、グループのほかのおよそ400の店舗でも営業の終了時間を2時間から3時間程度早め、深夜営業を大幅に見直します。

24時間営業をめぐってはコンビニエンスストアでも見直しの動きが広がっていて、ファミリーレストラン最大手が
24時間営業の全廃を決断したことで、外食でも「脱24時間化」の動きが加速することになります。


前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1579490914/
1が建った時刻:2020/01/20(月) 12:28:34.45


(出典 www.ticketlife.jp)





2 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:32:13 ID:WrwIhWlb0.net

田舎の0時過ぎなんかガラガラだからな


3 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:32:34 ID:Ks1cyCTI0.net

深刻若者人口不足、早起き老人は増えた


7 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:35:50 ID:xkQeGsZB0.net

金が無いから外食できなくなっただけ


12 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:39:31.11 ID:cXjAKr3q0.net

>>7
金がないならとっくにコンビニ業界は潰れてるw


40 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:58:45 ID:xkQeGsZB0.net

>>12
コンビニの閉店ラッシュ知らんのか


10 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:38:03 ID:Tg2ghs+O0.net

終電逃した時に困るなぁ。


(出典 tetsudoulab.com)


44 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:00:19.16 ID:vQZ9mo3T0.net

>>10
ネカフェやカラオケにGO


15 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:40:47.68 ID:ev3VOW/F0.net

消費税に耐えきれんかったか


42 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:00:06.54 ID:zExHRpvx0.net

>>15
7年前の時点で24時間営業廃止を決断している


30 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:52:57 ID:YkS1z9T80.net

ロイヤルホストは24時間やるのかな
近所の店は25年前から23:00
終わりだったけど ...
コックさんは店で寝てたね


43 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:00:16.72 ID:K2wcDLxw0.net

>>30
とっくに24時間営業止めてるぞ


74 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:15:32 ID:jRQqinFf0.net

>>43
そうみたいですね
人間らしい生活に戻さないと


33 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 19:54:58 ID:Rsxe9FqR0.net

牛丼屋だけは24時間営業してくれ


(出典 i.gzn.jp)


48 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:01:15.20 ID:zExHRpvx0.net

>>33
止めるよ 儲からないから


66 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:12:05 ID:MAmif4h60.net

>>48
店舗による。


47 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:01:13.78 ID:kpHCSxQm0.net

これはとても良い事。従業員さんにだって心の休まる時間は必要。人間なんだから。


59 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:06:01 ID:lEHpHX5u0.net

>>47
そういう理由なら電力や警察も休ませてあげないと!
電力会社の社員や警察官にも人権はあるんですよ!


49 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:01:15.81 ID:z7x811690.net

また一つ氷河期のバイト先が


58 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:05:35 ID:JUlIxZ3g0.net

>>49
氷河期世代がやらないでいいような過剰サービスをしまくったことの後始末だろう


60 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:06:52 ID:lEHpHX5u0.net

>>58
さっさと餓死させるなり殺処分すればよかったの?
俺はそう思うけどな。


50 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:02:03 ID:HQNCuqlL0.net

24時間なんて本当に限られたインフラ以外いらん
ドイツみたいに法律で禁止してしまえ


56 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:04:41 ID:lEHpHX5u0.net

>>50
ドイツみたいにインフラの付随物として脱法営業するだけやで。
具体的には、ガソリンスタンドが実質コンビニになったりな。


51 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:03:17 ID:lEHpHX5u0.net

ファミレス文化の終焉。
80年代に深夜にどこか出掛けるところがなく、
なんとなく寄るところがファミレス。
今じゃラウンドワンとかドンキとかあるしな。


79 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:16:39 ID:MAmif4h60.net

>>51
直営店だから利益次第。
ドンキやラウンドワンは利益が
出てるだけにはなし。


86 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:18:56.31 ID:lEHpHX5u0.net

>>79
だから、他に行くところができたからオワコン化されたってこと。
それでもガストに転換(低価格化)とかで延命したけど、
延命にも限度はあるよなって話。


53 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:04:19 ID:Okj4V1jf0.net

セブン「ならデニーズで総取りできるやんけ!!」


62 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:07:55 ID:lEHpHX5u0.net

>>53
結局はそれ。
チキンレースに価値残った者が残存者利益を総取りできる。
ソニーのカセットテープみたいなもの。


71 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:14:52 ID:MAmif4h60.net

>>62
デニーズも24止めてるよ。
直営店だから採算合わなきゃ止めるわ(笑)
同じグループのセブンは止めない
人件費はFC店が全額負担だから
ガム一個でも売れれば本部は儲かる(笑)


80 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:16:51.96 ID:lEHpHX5u0.net

>>71
結局は80年代の深夜コンテンツに乏しかった時代の徒花ってことか。
今じゃ深夜の時間つぶしのためだけにファミレス行く必要ないしな。


72 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:14:58 ID:cE3syoYd0.net

>>53
働き方改革で深夜労働をさせにくくなってるから大手は難しいだろうな
個人零細のラーメンとか職業ドライバー向けの食堂とかがせいぜいでは


67 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:12:28 ID:WPJ8ZCFD0.net

深夜帯ってドリンクバーとかで粘る奴が多いんだろ?


87 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:22:03.47 ID:1Zdrk9K+O.net

>>67
iHOPでは真面目な基督教大学生が朝まで勉強しとるわ


69 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:13:53 ID:jRQqinFf0.net

深夜営業割り増し10%とってたけど
合わないよね
まじで11時~23時でいいよね


90 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:25:01.84 ID:OsoZ7gav0.net

>>69
その深夜料金のせいで
22時以降の客が本当に少ないと思う。
近所の店は平日の夜11時ごろ通ると
いつも二組くらいしか客がいない。


73 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:15:00 ID:5HUQd6CR0.net

全業種(医療系除く)正月三が日とは言わん、元日ぐらい休め。法的に決めてしまえ。*ん。


84 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:18:29.86 ID:jKWEroRy0.net

>>73
鉄道、高速道路、タクシー、コンビニも?

初詣行けなくなるんじゃない?


93 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:26:14 ID:zExHRpvx0.net

>>84
大晦日終夜運転も次第に縮小されている


95 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:27:38 ID:lEHpHX5u0.net

>>93
されてるか?少なくとも首都圏はそんな兆しもないが?
地方?単に人口に比例して需要も減っただけでしょ。


75 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:15:42 ID:jKWEroRy0.net

深夜のバイトは楽で時給高くてよかったのに、っていう人も多そう。


81 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:17:30.62 ID:GXGPn4yR0.net

>>75
バイトや店員の給料は下がるだろうね

リストラもあるし


83 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:18:28.55 ID:EnqGM7Lj0.net

人手不足


88 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:22:10.68 ID:lEHpHX5u0.net

>>83
△人手不足
○人件費不足

最低賃金の高騰で損益分岐点が上がっただけ。
バブル絶頂期と比較して、最低賃金はなんと、およそ倍!
https://saichin.net/?y=1990
にもかかわらず客単価はガスト化などにともないおそらく減ってる。
そりゃ今まで通りにやれるわけない。


94 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:26:51 ID:GCaGMdwB0.net

あらーーー 深夜、コーヒーでねばってた奴はどこに行くのだろう?


99 名無しさん@1周年 :2020/01/20(月) 20:32:48 ID:x3LxDeoa0.net

>>94
さぁ。ネカフェで五月蠅いイビキでも掻くんちゃう?